... A fazenda, já na década de 1790, prosperava como Engenho de açúcar, sua principal atividade, mas também se dedicava à agricultura de abastecimento. Produzia feijão, Milho, Tabaco, Farinha, fubá e possuía ...

Durante o período colonial o termo “engenho” designava o mecanismo usado para moer a cana, no início do processo de preparo do Açúcar. Passa a referir-se ao complexo no qual se fabricava açúcar e toda ...

A casa de engenho, como também era conhecido, faz referência as dependências e maquinários usados na fabricação do Açúcar, que se dividia em: corpo do engenho, casa de caldeiras, casa de purga e casa de ...

O engenho era uma unidade de produção açucareira que conferia status no Brasil colonial. Ele incorporava a propriedade, a produção e a difusão de um modo de vida senhorial, e imprimia poder e prestígio ...

Nascido na comarca de Rio das Mortes, na época do seu envolvimento na Conjuração Mineira, possuía uma fazenda com engenho, moinho e uma biblioteca mais abrangente do que se esperaria encontrar dada a época ...

... colonial: 1443-1580, 2014). Ao lado da plantation e do poderio dos senhores de engenho, formou-se um grupo comercial residente na colônia ligado à exportação, mas também ao abastecimento interno e às atividades ...

Local na casa de engenho  onde o açúcar era embalado e encaixotado para seguir para os portos e para o comércio.

Dependência na casa de engenho  reservada ao trabalho de purificar o açúcar. Depois de colocado nas formas de barro, o açúcar era “lavado” com água, para se lhe retirarem as impurezas e para clareá-lo. ...

... era o local na casa de engenho onde ficavam as fornalhas, a chaminé e as caldeiras ou tachos. Era o local onde se produzia, efetivamente, o açúcar a partir do caldo da cana. Depois de passar pela casa ...

Eram, geralmente, homens pobres que trabalhavam para os senhores de engenho, bem como para os homens livres e os escravos libertos que possuíam cativos, encontrando-se pardo e forro entre eles. Os capitães-do-mato ...

... difícil, mas não tanto quanto o dos escravos que ficavam nas fornalhas alimentando o fogo, que não podia apagar, mas também não podia ser muito forte. Esse trabalho, considerado um dos piores num engenho, ...

... capítulo “Do cabedal que há de ter o senhor de um engenho real”, no qual discorre sobre as necessidades materiais e obrigações desses negociantes do setor açucareiro. Antonil registra ainda que cabedal ...

A vila de Barbacena, antes arraial da Igreja Nova de Campolide, foi fundada em 1791, embora o povoamento existisse desde pelo menos o início do século XVIII, no entorno do rio das Mortes, da fazenda Borda ...

... a ocupação e o desenvolvimento agrícola da área. As primeiras fazendas e engenhos foram formados no século XVII, destinadas sobretudo à lavoura da cana-de-açúcar  e a criação de gado, mas também à gênero ...

... 16ª ed., Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2013, p. 20-21.] Já no caso das escravas africanas, o estupro era norma. Os senhores de engenho utilizavam esta mão de obra, principalmente para trabalhos ...

... do açúcar e chegavam a mestres, como no caso do engenho de Ribeiro de Avelar, que tinha mais de um mestre de açúcar escravo. Na fase inicial, da moagem da cana, cuidavam de verificar os tipos e a qualidade ...

Líquido viscoso obtido por meio do cozimento e retirada das impurezas do caldo da cana nos engenhos de açúcar da América. A partir do melaço, obtinha-se, a cachaça (conhecida também, como aguardente ou ...

... frutas, cultivos de legumes e flores, além de um quartel da cavalaria. A estrada, que também levava o nome Mata-Porcos, atravessava o arraial e se bifurcava com as de São Cristóvão e Engenho Velho. Por ...

A ideia de criação de uma máquina que substituísse a força humana ou animal em trabalhos braçais existe desde a Antiguidade. A máquina a vapor desenvolvida por James Watt em 1769 era, na verdade, um motor ...

... de usar seu óleo para iluminação e lubrificação dos eixos das carroças e mancais dos engenhos de cana-de-açúcar. O clima tropical facilitou o seu alastramento, podendo, atualmente, ser encontrada em quase ...